meteo-mare sud

Trogloditi che non siete altro! certo che i raffinati non si sporcano le dita per gustare i gamberoni! S'usan coltello e forchetta e or av'insegno come fare: col coltello s'incide la corazza di sotto (oserei dire la pancia) la si apre scostandone i lati e con la forchetta si estrae la polpa..

Mi raccomando il "bon ton" con noi "mezzi galli del nord"! ahahah   
Ciauuu

Tara ha scritto:Amico Tino...
Finiscila di fare l'elenco delle nostre prelebatezze...
Questa mezza centuria di galli non vedono l'ora di gustare...
Mr_Charade..il raffinato mezzo vegetariano..fà finta di piluccare..ma davanti a tanta bontà..pure la scarpetta fà nel piatto..alla faccia del bon ton...!
Secondo te...come se li mangia i gamberoni ? Coltello è forchetta..? Uhummm....
ah..forse li vuole anche sgusciati..! Eh no ! Deve affondare le ditina sue delicate nel gamberone..Ahah...curiosissima di vedere .
Bhe..a casa mia oggi si pranza con spaghetti al nero di seppia..per secondo..seppioline in umido con piselli..
bye byee.

Gamberoni coltello e forchetta? Mi sa che è dura, credo proprio che si debba aiutare con le mani.......ahahhahah
Addirittura sgusciati........vuoi viziarlo eh?
T

Dalla simil-postazione meteo, vi giunga la più cordiale buona giornata.
Oggi cè vento, tanto vento da S-SE, credo che possa superare i 30 nodi, con mare molto mosso. Il cielo è nuvoloso e minaccia pioggia.
Temperature da 14 a 18°.
Stamattina il sole c'era, poi è sparito con  l'arrivo di  nuvole grigie non troppo scure che rendono il cielo coperto.
Bene, per ora è tutto, a voi la linea
Meteo-Tino

Giusto Tara. Se continuiamo così, intere legioni del nord potrebbero calare  qui al sud per una nuova invasione gastronomica-eno-culinaria.
Allora buon appetito a te e complimenti per il menù a base di seppioline.
Io ho fatto tardi, ho dovuto sbrigare una marea di cose e sto rientrando ora.
penso si sappia che questo territorio è rinomato per la coltivazione dell'aglio rosso (che qui viene declinato al femminile : "agghia").
Quindi il mio pranzo di oggi prevede quanto segue  (menù molto semplice e sbrigativo):
primo: spaghettoni con soffritto d'aglio e olio (locale) con spolverata di parmigiano (il solo profumino del soffritto apre l'appetito);

contorno di patatine fritte;
secondo : piscirovo con prezzemolo (frittata di uova, mollica e prezzemolo, pecorino e spicchio d'aglio);
pane casereccio;

frutta : arance rosse
per finire solito caffè.
Come vedete piatti semplici.
Oggi ho particolarmente fame e credo mangerò doppia porzione di pasta.
Affamat-Tino

Amico Tino...
Finiscila di fare l'elenco delle nostre prelebatezze...
Questa mezza centuria di galli non vedono l'ora di gustare...
Mr_Charade..il raffinato mezzo vegetariano..fà finta di piluccare..ma davanti a tanta bontà..pure la scarpetta fà nel piatto..alla faccia del bon ton...!
Secondo te...come se li mangia i gamberoni ? Coltello è forchetta..? Uhummm....
ah..forse li vuole anche sgusciati..! Eh no ! Deve affondare le ditina sue delicate nel gamberone..Ahah...curiosissima di vedere .
Bhe..a casa mia oggi si pranza con spaghetti al nero di seppia..per secondo..seppioline in umido con piselli..
bye byee.

Si vero, domani riposo, però ho molte commissioni da fare che postergo appunto al sabato giorno di libertà.
Durante la settimana il lavoro (che qui chiamiamo "travagghio" (che credo derivi dallo spagnolo) prende molto tempo, e la sera faccio tardi. Quindi di riflesso molte cose le trascino al sabato. Quindi in teoria mi riposo dal lavoro e approfitto del riposo per lavorare (spesa e altro).
Ho visto che stai postando come tuo solito, mi fa molto piacere. La tua mancanza si è sentita. Ottimo il post di Ray Charles.
Ok, proseguiamo domani,
riciao e Buonanotte.
Meteo-Tino

Ciao Annali,
non ci crederai, ma io la mattanza non l'ho mai vista. Ho visto (e vedevo) i tonni scendere dai pescherecci al porto, enormi (una volta) ora sempre di meno e più piccoli.
La mattanza, pur cruenta è stata  sempre una forma di pesca, e i pescatori (tonnaroti)  durante la pesca-mattanza intonavano  canti-preghiere rituali, mentre il "Ràisi" (vocabolo di chiara origine araba) dava  le direttive e guidava  la pesca.
Anche i pescatori, durante la pesca dovevano stare attenti, una caduta in mare sarebbe stata fatale.
Altro pericolo era che un pescecane si insunuasse dentro le reti al seguito dei tonni.
Bene, terrò una bottiglia di marsala all'uovo all'uopo per te.
Per quanto riguarda il tonno in scatola, non è come quello fresco (tutta un'altra cosa); eventualmente scegliere quello dei nostri mari, quello proveniente dsa altri mari non saprei dire.
Ciao e buonanotte, a domani
Bon ton,

Tino

Meteor-Tino, sparito di già? eppure domani è sabato, non si lavora...  
Oggi invece era venerdi 17 .... cioè, lo è ancora per pochi minuti: affraid: 

"Chiaramente di tonno nostrano (anche se ormai comincia a scarseggiare, purtroppo)"

E te credo, poveri tonni! Ho visto una "tonnara": una vera mattanza! Non si potrebbe mangiare quello in scatola? ahahahah!   

Eccoti Tino! Cominciavo a pensare tu fossi scappato per il timore di vederci arrivare impreprato! Invece vedo che svolgi con impegno la tua "missione"! bada ben che a me il marsala all'uovo piace...non me lo fare mancare!   

Scusatemi  per l'assenza pomeridiana, ma sono stato impegnato a cogliere limoni per l'insalata di domani. Poi, ho preso delle uova di galline ruspanti per la frittata sempre di domani.
Manca l'olio (locale) , ma provvederò domani mattina.
Ho visto che è stato un pomeriggio denso, avete molto chiacchierato e ho riletto con piacere Annali, che torna a postare.
A mr Ch, dico che non sono andato a noleggiare il ferry boat. Non posso decidere nulla senza il consenso di Tara.
Per il vino però potrei suggerire un buon "bianco d'Alcamo" da accompagnare l'eventuale pranzo a base di pesce.
Per l'eventualità di un cibo rigorosamente vegetariano (che anch'io) preferisco, posso suggerire "spaghetti al tennarume", ovvero la "pasta con la burrania".

Per l'eventualità della vacanza ricadente nel periodo di maggio/giugno  a Mr. Ch, dico di gustare i prodotti di tonnara: in particolare

1) Surra di tonno
2) tunnina
3) Busunagghia
4) ovo ri tunno
5) ficazza
6)lattume
.......e non te ne pentirai!
Chiaramente di tonno nostrano (anche se ormai comincia a scarseggiare, purtroppo).

se se ..sogna sogna...

ok... ma aspettiamo Mr Red ,,, che oggi sarà sicuramente andato a noleggiare i ferry boat ! 

Ovviamente a 5 stelle 

Ah si ! Na botta di vita con gli eurini tuoi..vostri !
Mr Red ..non decide nulla senza il consenso della centuriona..

Io sarei ligure..dal braccino corto...ahahaha..bella questa..! Il mio intuito superfine..mi sussurra che : Sei tu il tirchione !..ma di una tirchieria mai vista..eh eh..
Anche i cantastorie vole...! Assolutamente No...
saluti dalla trinacria..

Urca , la dell'isola guerrierina mi ha fatto pure la rima ,
per di fatto metterci tutti e 55 alla berlina,,, 

Facciamo così : noi 55 andiamo tutti con l'agenzia “mr Red & Nessy” , che come guida turistica con profonde conoscenze eno-gastro-itinerariologiche , ce soddisfecerebberesse de più ; noi a divertirci con canti e balli per campi , saline e stalle , e tu rimani con Mr-O nella tua “ligure” Agenzia/hotel a 5 stelle che di nome fa “le braccine” a mangiare a lume di candela : pane e olive … A ognuno il suo -



Ps … Ahh dimenticavo colazioni , pranzi e cene , oltre che essere allietati da cantastorie , devono anche soddisfare le esigenze dei vegani ; io ovviamente sono metà e metà , nel senso che prediligendo verdure e verdurine , non disdegno alla bisogna “de buttarsi anime e core” su trucide salamelle e simili , innaffiati da vini robusti (neri d'Avola in testa) : della serie 'na botta de vita!...

Va bene ci fermiamo  al "primo sale".
Per ora basta sennò li viziamo e poi ci chiedono il cous-cous, surra di tonno, pesce spada, gamberoni, triglie, pasta al nero di seppia, linguine al sugo di gambero e via pescando.
Diamo tempo al tempo.

Puoi piangere come ti pare..ma semper pani è tumazzu devi mangiare.
Tino..u tumazzu non deve mancu essere stagionato..primo sale.
Mi raccumannu..non ti far venire  qualche idea nuova..respinta.

... e se piango in cinese ? 



Bon ... buona serata senza piangere per voi e ridere per me ...   

Ma neanche se piangi in turco..ahahahah..pure i massaggi vole questo Aho !
Ma vatti a let..

Uffa , ma lascialo fare ,,, più che trinacriana me sembri ligure con i braccini attaccati alle scapole ... eddaiii   

Ps , periplo dell'isole addizionali ,,,, siii , yeahhh 
Per me va benissimo , solo che le barcherelle devono essere ferry boat , per caricare Nessy e calessi e pullmàn ... 

In quanto alle spese extra , non facciamo come certi ristoranti che il pranzo te lo vendono a prezzi stracciati e poi le bevande come se fossero pranzo e cena combinati ...

Per cui creme e cremine tutto a carico dell'organizzazione e sarebbe gradito anche massaggio manicure e pedicure e per le signore trucco e parrucco ... ecche diamine, tutto bisogna dirvi? 

Ah bhe..lo sapevo benissimo che vossia est raffinato..non c'era bisogno di dirlo...

Tino..ti stai allargando troppo...non si può fare ..sai quanto ci costerebbe ?
Li portiamo a triscina..eh  .

Ottimo il passito di Pantelleria. Ed eventualmente un saltino a Pantelleria (la perla nera del Mediterraneo)  se pò fà!
Li portiamo, se gradiscono allo specchio di Venere e si ritemprano con i fanghi del lago e poi magari affittiamo un "dammuso" e li dentro staranno freschissimi, senza bisogno del ventilatore.
Però i 55 sono avvisati, devono portarsi la crema solare protezione al massimo livello perchè  il sole di Pantelleria non scherza e li farebbe tornare "neri neri".
Prosit!

ps. ti ricordo che la genetica ha voluto che mi basta l'odore dell'alcool e vado fuori come le bisce d'acqua ...

Poi inizio a ridere e... alè la festa parte !   

Ohhh vedo che inizi a conoscermi ...

Però io raffinato lo sono metà e metà ... schizofrenico appunto !
La pizza ed il pollo rigorosamente con forchetta e coltello , soprattutto di fronte a bimbi e bimbe per buon'esempio ... 
Poi se c'è l'oliva sempre birichina che vuole giocare "a prendersi" o a nasconderello , allora bando alla ciance e giù di mano aperta e piatta  

Grazie, azzurrina  bedda!
Tino..se l'appetito vien mangiando..questa mezza centuria spazzola via tutto..li conosco io..sono di buona forchetta.
Mr Ch..anche lui si difende bene..pare tanto raffinato..ma davanti ad un piatto di busiate alla trapanese..eh eh. !
Il marsala all'uovo non est proprio il massimo..diciamo che un buon passito di pantelleria..sarebbe più gradito..vero Charade ?