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Messaggio  Tara

10 carciofi 3 euro.
Stamattina al mercato c'era uno che "abbanniava" a squarciagola .."cacuocciuli "
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Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 Empty Carciofi :affucati "

Messaggio  Tara

Ah ecco ...solo ora vedo le foto dei carciofi e la pasta della Stella.
I carciofi  le ho mangiate ieri sera  ..ripieni con prezzemolo/aglio ...parmigiano ...sale ...pepe...mollica fresca ...olio di oliva ...pure il gambo del carciofo tagliato  a dadini.
Buoniii
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Messaggio  Charade

... impossibile ti possa essere abbuffata in quanto del simpatico sfogliante oggetto , visto il prezzo se ne erano comprati giusto per la bisogna ... difatti nota dolente a parte : erano pochi ( neanche 4  a testa ...  mistero dell'esportazione ... anni addietro a Catania per lavoro , vidi camion negli incroci che vendevano mazzi enormi di 50 pz a soli 5 € !!! ... Nei mercati nordici con quasi lo stesso prezzo arrivi a meno della decina ... 7 % 8 ... ma questi sono altri problemi ) 
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 NBAlmhgFCBT0ND2DmVJeXE8kqwkLO5PDSbbVeUrVByo5ZzF4yJSgx6ib6nqTbYqw9iKKaRX0EvA2dC-EKOES2yuiGhnov1lA2QXHXKwPFW4yEXtSB9dPRXQpdKvvCgFPXEBQn62WNM0-PWP3GVs4OrdTX0FuPLryNeAr3HwhUW58y-nU9x76eWc_2r8PWxYXvqGCgW9nY1maXEZjtRO4YJhd-ivAgD9qISLVDNrZocPjr9dEiFEZ7dmjXRaAWXdz71j8WCWQhpTvg2fXw4UA-jc
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Messaggio  Stella Roma

Li ho mangiati tutti io i carciofi che hai dimenticato qui Charade ah ah ah guarda che pancia mi è venuta ah ah ah
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 20200101

Adoro i carciofi....mi piacciono tantissimo.
Senti... se posti la ricetta di come farli al forno..io contraccambio postando come fare le frittelle di mele.
Smile
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Messaggio  Stella Roma

Recupero lo spazio di un doppio post e
Lascio la ricetta per un primo piatto di stagione semplice e gustoso.
Direttamente dal ristorante della Sora Lella all'Isola Tiberina di Roma i "Maccheroncini ai carciofi"

Ingredienti per 4 persone:
- 300gr di maccheroncini
- 1 bicchiere d'olio d'oliva
- una manciatina di prezzemolo tritato
- una manciatina di capperi sotto sale
- 6 carciofi
- 4 filetti d'acciuga
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 100 gr di olive nere
- sale e pepe

Mondate i carciofi, tagliateli a spicchi e metteteli in una terrina con acqua acidulata.
In un tegame ponete l'olio con gli spicchi d'aglio e fate rosolare per 4 minuti a calore moderato.
Unite i filetti d'acciuga e fateli rosolare finché si saranno sciolti.
Scolate i carciofi, aggiungeteli al soffritto e fate cuocere per 5 minuti a fuoco vivo. Dopodiché mettete nel recipiente anche i capperi, lavati e ben strizzati, e le olive spezzettate, coprite il tegame e lasciate cuocere per circa mezz'ora.
Poco prima del termine per la cottura cospargete con abbondante prezzemolo tritato e una macinata di pepe.
Nel frattempo avrete fatto lessare la pasta in una pentola con abbondante acqua salata bollente, scolatela al dente; quindi passatela nel tegame con i carciofi per 3 o 4 minuti e poi servite.
Buon appetito
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 20200226

Non so perché da alcuni giorni mi partono questi doppi post. Saranno le dita fredde? Mahhhh


Ultima modifica di Stella Roma il Ven 07 Feb 2020, 15:23, modificato 3 volte
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... ier sera anche i cappelletti si sono inchinati di fronte ad un secondo vegano coi fiocchi ... 
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 Carciofi-ripieni-al-forno

Passati al forno erano la delizia degli dei ... Stasera non declinerei una prorogatio ... 
Saluti declinati da qui ... e se ricordo di farmi dare la ricetta , si farà ... salut _  cyclops
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... stasera cappelletti in brodo : 
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 WqRaxSaO952vYay-P85A4fYgvScWxamW_LtJ33iKHO3a_qatNSRUbBI4MJp7g6c1qC8dTb26VLAWhfor0E-rfj-uui-3IEsFroRF1nn0tqPjcjb2ftjW3T7MkONnSxl3Rdgb

e se il primo piatto somiglierà a codesto , allora il cappello giù per omaggiare le sante manine che lo hanno preparato , ci va tutto ... la ricetta non la rendo in quanto risaputa ... l'idea rende e ciò basta ed avanza ...  
Saluti brodolosi da qui ...  zen
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... no il cinghiale di sera no ... 
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 Hqdefault

per i più "aged" si rischia la cosetta qui sopra ... 
Buon week end a tutte tutti , e mi raccomando fate i buoni/buone che da lunedì si spera cambierà il mondo da giallo-rosa a Nero Verde azzurro ... forse ... ahh ahh 
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Messaggio  Stella Roma

Di sera leggeri ok ma di giorno possiamo concederci qualche sfizio.

Oggi pappardelle al cinghiale ah ah ah
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 20200158

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Messaggio  Charade

... stasera bisogna stare leggeri se no la notte si dorme male , si fanno incubi e poi di giorno si straparla ... 
quindi consigliati cappelletti in brodo vegetale per tutti , tutte ... piatto unico e portata :
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 DSC_0022-O

Saluti portati da qui :  salut-2
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... umpf copia ed incolla dalla rete ...  Razz... do you know ? 
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Messaggio  Tara

Mizzica come sei veloce a far l'elenco delle pizze ...ma che ti sei preparato l'elenco stamattina. .
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... oggi sarebbe la giornata mondiale dedicata alla pizza , sempre secondo la novella messa in piedi dalla società un po' calabrisella ... Stasera con colleghi di dominio a mangiar pizze pazze e litri di birra ( loro ) , a me farò bastare l'odor del luppolo ... anche perché dedito alla guida di ritorno -  Sad
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 Che-birra-bere-con-la-pizza

Qui una classica lista per chi avesse difficoltà di scelta : 
+
Pizza margheritaBianca / Focaccia
Pizza con olio d’oliva, rosmarino e sale
+
Margherita
Pizza con pomodoro, mozzarella e basilico
+
Marinara
Pizza con pomodoro, aglio e origano
+
Diavola
Pizza con pomodoro, mozzarella e salame piccante
+
Boscaiola
Pizza con pomodoro, mozzarella, salsiccia e funghi
+
Quattro formaggi
Pizza con mozzarella, parmigiano, gorgonzola e provola (quarto formaggio variabile)
+
Quattro stagioni
Pizza con ppomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, funghi e olive. Condimento diviso in quattro spicchi.
+
Capricciosa
Pizza con pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, funghi e olive
+
Romana / Napoletana
Pizza con pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
+
Pizza alla diavolaFunghi
Pizza con pomodoro, mozzarella e funghi trifolati
+
Salsiccia
Pizza con pomodoro, mozzarella e salsiccia
+
Salsiccia e patate
Pizza con mozzarella, salsiccia e patate
+
Frutti di mare / Pescatora
Pizza con pomodoro, mozzarella e frutti di mare
+
Mari e monti
Pizza con pomodoro, mozzarella, metà con prosciutto cotto e funghi e metà ½ misto di mare
+
Vegetariana / Ortolana
Pizza con mozzarella, zucchine e melanzane grigliate
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Un biscotto originale....

La pupazza frascatana è un biscotto a forma di donna dalle forme mooolto generose. Simbolo di abbondanza e fertilità, nata come dolcetto natalizio oggigiorno si trova solamente nelle pasticcerie e panetterie di Frascati e Castelli Romani in genere ad uso e consumo dei turisti... che apprezzano molto peraltro Smile Perché tre seni? Secondo leggenda nei tempi passati quando le donne andavano nei campi a lavorare dovevano portarsi dietro i figli e mentre li allattavano dal terzo sgorgava il vino...gli antichi infatti credevano che i bimbi nati a Frascati e dintorni venissero allattati sia, appunto, con il latte che con il vino.
Praticamente degli avvinazzati nati ah ah ah ah

Queste pupazze son fatte di pasta frolla con il miele e son facilissime da fare in casa:
Si mette in un pentolino mezzo chilo di miele di acacia e 250ml di olio...si fa scaldare per ben amalgamare e una volta tolto dal fuoco si aggiunge aroma d'arancio e tanta farina fintanto l'impasto non diventa omogeneo e duro da lavorare.
Si spiana su un piano da lavoro con il mattarello e poi si ritagliano le pupazze. Ognuno può sbizzarrirsi come vuole...gonne, capelli, accessori vari.
Non bisogna però dimenticare di aggiungere i tre seni...altrimenti che pupazze è?
Mettere in forno per circa 15/20 minuti....

Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 20200135
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Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 Empty diet-tox ...

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Re: ... è , sarà epifania ... che tutte le feste lascia sulla via... " 
Stella Roma il Dom 5 Gen 2020 alle 16:19 Aec-messaggio num#54858
% .... ci faranno compagnia un paio di chiletti in più però .
Mannaggia la paletta...io ho ancora cioccolatini e torroni Smile vabbè potrei sempre sacrificarmi per qualche giorno ancora....
Per me non ci dovrebbero essere problemi , basta la settimana corrente col solito volente o nolente saltar pranzi e ritorno detox come un piccino Razz ... La cosa non mi pesa , ma sapendo che la costituzione ( ed il metabolismo) non è uguale per tutti , 
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 Dieta-637402.660x368

allora basta seguire le classiche linee guida , evitare i digiuni tout-court ; adottare i 5 "pranzi" al dì , distanziate e pen pesate , camminate come vi pare ma camminate , ed equilibrate : grassi , carboidrati , proteine ... che altro ?... Ahh sii , la volontà , poi tutto il resto delle diete web sono solo fumo per narici mai sazie _ 
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... stavo tentando di rispondere per altre cose , ma rinvio tutto a domani , anche perché umpf 
un gran mal di testa stamattina ... e dire che ho solo odorato lo spumantino ... non so come fate voi altri/altre diversamente astemi  - forse sarà anche la qualità ... 
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 Fam.-Spumante-Bellavista

Saluti vistati o rimandati da qui ...  santa zen
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... per andare sul sicuro mi sono fatto prestare da una "sardina" , codesta cosa assai carina  Razz
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 464_0_84b3f9c638d755b8311625904ac86a36
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È  tu.... per far la pasta in casa, ti sei messo il grembiule  cn le maniche lunghe e la bandana per coprire i capelli ?
pirat
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... sarà pure "beddo" , ma non si capisce perché le braccia con tutti quei peli non debbano essere coperte , così come si fa col berretto da cuoca in testa 
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 Cappello-Cuoco-TNT-%2A%2A%2A%2A_166_zoom
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Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 Empty Il grembiule ti dona...beddo si.

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Re: Cogli l'attimo ... annali il Gio 26 Dic 2019 alle 15:36 Aec-messaggio num#54659
% Ciò che intendevo dire che dopo le otto portate in tavola sarà duro ricominciare sin da oggi a minestrina con il formaggino... ...
Non ho mai compreso se è prescrizione medica , oppure ligio volere monastico d'abitudine …
Di sicuro se non si potesse eccedere in alimentazioni estreme , la nouvelle-cousine coi suoi infiniti assaggini dovrebbe sollecitare sopiti gusto ed olfatto affini -
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 Tartare-di-salmone
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... a proposito di paste d'uomo , se non ci fosse il medesimo in ogni casa , non so quante massaie tecno-inquiete saprebbero far funzionare la pazziella con la rotella che rigira la pastella ... 

Poi voglio dire , la pasta fresca fatta in casa è impagabile  ups2 santa tongue
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,,, prima di sera dovrò ricordare alle cambusere di comprare il curry ... anche perché il suddetto pollo con la medesima spezia (sperando che non si esagera) sarebbe il tocco in più  ... 
qui con una versione d'accompagno di riso basmati ( a profilo lungo ) ... 
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 Pollo-al-curry

La ricetta è semplice anche perché il "letto" di condimento è sempre il classico ...  
Saluti speziati da qui ...  santa rendeer
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... bene , siori Y siore ,,, la sera volge al desio e la fame ripercorre l'antico pendio ... 
Stasera da quanto concordato stamattina , le cambusere si saran impegnate per codesti piatti fumanti , senonché invitanti ... 
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 Pizzoccheri-1
Per cui non potendo invitarvi ad altro se non all'idea di poterli fare , vi auguro una buona generosa serata perlopiù diversamente accompagnata ... 
Saluti appetitosi da qui ...  ups2
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... ahh ahh ... un peperoncino con la daga ? Insomma tutto torna ... 
Purtroppo ci sono i cultori del piccante che lo mettono persino nel latte dei poppanti , non sapendo però che è un po' come per i profumi , se ne metti uno forte allora coprirà tutto il resto ... Quindi che senso ha mangiare piccante , se poi ti bruci ( letteralmente ) le papille gustative  e quindi non sentire più niente del restante cibo ? 
+
Di solito le tecniche d'uso per far fronte a piccante emergenza è quella di bere/lavare lingua e cavo oto-oro-laringe faringe etc con soluzione grasse , tipo il latte confezione rossa ... quello intero ad alta percentuale grassa - 
Bacco tabacco & triclinio > - Pagina 3 Grasso-del-latte-e1555500543670
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