Sicilianità

Re: Le musa mancanti : L'arte della politica > Beni6 il Mer 11 Nov 2020 alle 22:20 Aec-messaggio num#65021
Buona sera mr. Charade
Ma buonasera a te mister Cremisi … 
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un appunto se mi è permesso :
Ma neanche a obbiettarne … gli appunti cortesi non solo sono permessi ma sono anche reciprocamente ammessi in tutti i loro pregressi – Continuo la contestualizzazione dal post originario %
https://j-pheonix.forumattivo.it/t1157-le-musa-mancanti-l-arte-della-politica#65021
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non paragonare più Giuseppi al Gattopardo cortesemente .
Difatti , lo si è paragonato al pensiero sotteso dall'autore trinacriano nella sua storica opera …
Dirai che è la stessa cosa ?... No , non ci si crede … Prova al contrario a risolverne l'invalidità del principio che da tale storia possa discendere , ma fallo indipendentemente dall'etnia che lo impersona , poi tocca con mano come sia solo un pervertente moto dell'animo umano , dell'intera terra vista come alterna isola – Accanto a tale opera però riserva posto al “Principe” machiavellico , per carpirne maggiormente l'universalità …

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I Gattopardi in Sicilia erano ben altra gente
Non so se abbiamo letto lo stesso romanzo o viceversa abbiamo tratto diverse conclusioni , ma al contrario di quello che con legittimo orgoglio pensi , alfin c'è ben poco di esserlo … la sacrale Storia umana è sempre stata un avvicendamento anche stancante tra conquistati e conquistatori … già di per sé un popolo prevalentemente conquistato più che conquistatore , non è che si è difeso o si difende bene … Un po' la stessa ambivalenza tra prede e predatori –
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Prendi il caso dei Fenici , “padroni” in altro verso del Mediterraneo … tutto il contrario di chi solo , si è crogiolato nel proprio limbo isolante , adottando la fallimentare idea che il destino lo si affronta adattandosi passivamente e non costruendolo attivamente - Altrettanto illusoria è l'altra idea d'accompagno, che adattandosi solo con l'orgoglio si possa sopravvivere a tutto.
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Prendi alfine il caso ultimo del Giuseppi pdc conquistatore romano , che ha imposto ai due pippirinielli locali (governatore + sindaco) l'invasione africana ( i nuovi delegati conquistatori ) … alla fine come si sta vedendo , tutto e nulla è cambiato , rimane solo l'orgoglio , ma è fumo negli occhi così come tempo fa lo era stato il movimento forconista -
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non come questo cialtrone di Giuseppi che tanti disastri sta causando all'Italia ed alla nostra amata Sicilia .
La cialtroneria sta appunto , nell'identico pensiero vergato dal sciur Tomasi di Lampedusa detto anche lui “Giuseppe”, per strano caso del destino , ma la cui grandezza esplorativa dell'animo umano lo ha reso eterno con quel suo capolavoro a risonanza mondiale -
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Non considerarlo un rimprovero ma soltanto una mia precisazione per non infangare con simili personaggi scadenti la nostra bellissima Terra .
Fuor da una mia anche lontana intenzione , il voler infangare qualcuno o qualcosa , (con la sola eccezione che non se lo meriti per altrettanta insolenza , vedi la diatriba novella contro i bicocchi esterni), ma occorre precisare anche l'idea palese che ogni mondo è pur sempre paese -
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Buona serata a te ed a tutti i leggenti .
Sempre buona serata sia anche ai scriventi -
Saluti anche uscenti da qui ...

... dai ... ti regalo un po' di lievito ...   
ed in ogni caso il cervello non ha anticamere , ma saloni sterminati ... e giardini pensili ... 

Non mi.passa neanche per l'anticamera nel cervello farvi dono dei miei dolci.
Maiiiiiii.

Sicilianità Empty Re: Sicilianità Tara il Ven 30 Ott 2020 alle 19:27 Aec-messaggio num#64713
Ma davveroo si!!!!! Le mandorle di Avola sono le migliori del mondo. .
Re: Sicilianità Tara il Ven 30 Ott 2020 alle 19:35 Aec-messaggio num#64715
Ciao Benny. I dolci buoni c'è li mangiamo noi...
Manco per sogno !
Fai un pacco di quintalate di dolcetti senza tanti scherzetti ed inviaceli a tutti i lettori di questo sito … e facimm'ampress che “teniamm'evvoglie” perché ci potrebbero essere anche donne un poco incinte -

Re: Sicilianità Beni6 il Ven 30 Ott 2020 alle 19:25 Aec-messaggio num#64711
Ciao mr Charade hai ragione Erice come Amatrice è un borgo.antico ( p.paesello come lo citi tu ) però se vu%
Mi sembra di capire che vuoi puntare o spostare l'attenzione sull'esperienza , o quella che col solito anglicismo esterofilo aziendale viene definito : “know-how” … ovvero tutta quella serie di conoscenze che ti rendono unico e forse insostituibile …
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In pratica un gioco di specchi , dimenticando però che tutti si è utili ma nessuno è indispensabile… il tutto solo per pedissequa logica di protezione di “territorio“ … qualunque esso si intenda che sia : da un'azienda di mille-mila dipendenti ad un carretto ambulante posseduto dal medesimo -
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Al grido popolano in cui si dice che l'orto del vicino è sempre più verde se ne contrappone un altro , ossia : il mio orto lo è ancora di più … o almeno così protettivamente ognun crede il proprio -
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Fuor da questi ri-analizzati specchi c'è un solo parametro , che nello specifico alimentare tra il suo giudizio da un parametro labile quanto soggettivo : l'esame organolettico … vorrei ben vedere alla prova reale dei fatti , qualche sorta di serio esperimento di degustazione alla cieca da parte di 2500 volontari ... che anche lì : come si fa a stabilire il prototipo del degustatore professionale ?… Ognun soprattutto ad età sempre più avanzante , porta avanti il suo vissuto alimentare , difficilmente si potrà trarre un giudizio oggettivo e comune - 

Ciao Benny.
I dolci buoni c'è li mangiamo noi...

Ma davveroo si!!!!!
Le mandorle di Avola sono le migliori del mondo. .

Ciao mr Charade hai ragione Erice come Amatrice è un borgo.antico ( p.paesello come lo citi tu ) però se vuoi gustare ed assaporare i veri sapori dei dolcini di mandorla o della amatriciana devi andare in questi luoghi. Certamente altrove in Italia puoi trovare sicuramente i dolcini di mandorla o la amatriciana ma non avranno mai quei sapori che trovi in questi due luoghi dove vengono.preparati da mani sapienti . Questo è il.mio.pensiero.. Buona serata a te ed a tutti coloro che leggono.

Tara ha scritto:Si...tant'è  che in Sicilia abbiamo le mandorle più pregiate del mondo. .la mandorla di "Avola".
ma daverooo ?... e te credi che la struttura biologica (adn) sia diversa dal mandorlo che cresce in altra area mediterranea ? 
Certamente. ..ma le nostre sono quelle DOC.
Il pregio non sta di certo in un arbitrario certificato umano , teso solo a limitare il proprio traffichino od orticello sopraffino ... 

Ciao Tara lo so ' che tale affermazione non.proveniva da te , siciliana DOC . Mi sono.permesso di intromettermi per spiegare a mr. Charade che l' uso di questo ingrediente per i dolcini di mandorla è bandito dai pasticcieri siciliani . Infatti ho citato Erice Vetta dove questi buonissimi dolcini.vengono preparati da mani sapienti e brave seguendo.le antiiche ricette delle monache di un convento tramandatesi nei tempi . Buona cena a te ed a tutte le amiche o gli amici del Forum .

Tara ha scritto:Di quale paesello stai parlando? I dolci fatti fuori dalla trinacria non sono dolci. .fax/simili .
Il lievito nella farina di mandorle non ci va. ..punto è basta. .

?!  
non ci va per dpcm inappellabile di Giuseppi o per disposizione nascosta da sacre scritture ? 
Nella vita tutto è relativo ed ancora prima della scoperta del mandorlo , sembra ad opera dei fenici importatori da luoghi d'asia ,  il lievito preesisteva e si usava su tutto per rendere soffici ogniccosa  di commestibile - 

Diglielo bene alla donna Atea , che non crede mai a ciò che gli dico e soprattutto illa pensa che la trinacria sia il centro del mondo delle mandorle -
Si...tant'è che in Sicilia abbiamo le mandorle più pregiate del mondo. .la mandorla di "Avola".

  che grazie al cielo frutteggia in tutto il mediterraneo ed oltre.
Certamente. ..ma le nostre sono quelle DOC.

Di quale paesello stai parlando? I dolci fatti fuori dalla trinacria non sono dolci. .fax/simili .
Il lievito nella farina di mandorle non ci va. ..punto è basta. .

Tara ha scritto:Ciao Benny...intromettiti pure.   Guarda   che non sono stata io a dire che nella pasta di mandorle ci va il lievito. Questa cosa lha detta il nostro Charade...ma perdoniamolo va.
Sono giù perdonato di mio per default fin da quando mandai a quel paese dei balocchi il primo prete ... 
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..lui non può sapere come si lavora la pasta di mandorle. .come si fanno i famosi dolci di mandorla et ..
Difatti ho postato un link completo di ricetta dove fuor di trinacria si usa , e che te non hai neanche letto - 
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Stamattina  ho pure chiesto in pasticceria ..ormai mi cacciavano via ...
Dovevi prendere l'aereo e farti il giro delle 20 regioni italiche ; chiedere a quello del paesello non fa testo - 
Un po' come chiedere ad Amatrice se la pasta all'amatriciana la possono fare solo loro ...   

Beni6 ha scritto:Ciao Tara scusa se mi intrometto ma il.lievito nella pasta di mandorle qui da noi non si usa generalmente . Lo usano.invece i pasticceri di altre Regioni italiane  che seguono altre ricette. 
Diglielo bene alla donna Atea , che non crede mai a ciò che gli dico e soprattutto illa pensa che la trinacria sia il centro del mondo delle mandorle -    che grazie al cielo frutteggia in tutto il mediterraneo ed oltre - 

Ciao Benny...intromettiti pure.
Guarda   che non sono stata io a dire che nella pasta di mandorle ci va il lievito. Questa cosa lha detta il nostro Charade...ma perdoniamolo va.
..lui non può sapere come si lavora la pasta di mandorle. .come si fanno i famosi dolci di mandorla et ..
Stamattina  ho pure chiesto in pasticceria ..ormai mi cacciavano via ...
Buon pranzo a te .

Ciao Tara scusa se mi intrometto ma il.lievito nella pasta di mandorle qui da noi non si usa generalmente . Lo usano.invece i pasticceri di altre Regioni italiane che seguono altre ricette. Ad Erice vetta dove vengono prodotti i famosi dolcini di mandorla ed anche altre prelibatezze dolciarie il.lievito non è contemplato nella lavorazione di questi dolcini. Buona serata a te ed a tutti i componenti del Forum

Domani chiedo al pasticciere  se ci va il lievito nella pasta di mandorle. ..e poi né parliamo

Atea !    un pizzico di lievito rende più soffice la qualunque cosa : 
https://mariachiaracarellipastry.it/nuvolette-al-limone/

Il lievito nella pasta di mandorle???Ahahahhhhh

La sirena ubriaca ? 
Com'era il detto : il pirata pieno e la sirena 'mbriaca ? 
Solo per l'originalità dell'insegna meriterebbe un ristoro dal Giuseppi di mille-mila miliardi di € ... 
+
Ps.,
Leggendo più sotto : 
ma che differenza c'è tra farina di mandorle e pasta del medesimo ? 
Ci metti : acqua , altro zucchero , forse lievito con altro additivo personale e se non è zuppa è pasta bagnata - 


e già così comincio a salivare peggio del Pavlov's dog ... 

Un po di sicilianità non guasta di prima mattina..
Ormai il Gesuè fa togliere pure le botti...

Ciao mr Charade hai ragione in parte . La componente zuccherina esiste negli ingredienti però la pasta all'interno è costituita principalmente dalle mandorle che danno un sapore ed un gusto speciale ( non la farina di mandorle ma proprio la pasta di mandorle ). Cmq è sempre un dolce ricco di zuccheri ed è meglio non esagerare soprattutto ad una certa età . Buona serata a te ed a tutti gli amici e le amiche di AeC.

Meglio sbrigarsi a vendere il tutto persin il carretto , prima che il Giuseppi chiuda tutto di nuovo ... 
Ammetto di non averli mai assaggiati , ma mi danno l'impressione di essere zucchero puro , ripieno di zucchero e ricoperto da quello colorato - Forse meglio gustarli con gli occhi -