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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Charade
Se con i primi le scelte pastifere sarebbero d'obbligo per il necessario apporto energetico ( carboidrati ) ...
Per i secondi piatti eccovi qui un'idea delle eterne e gustosissime croccanti polpette ...
Tuttavia non lasciatevi ingannare , dalla leccornia che sembra a base di carne e consideratela come polpetta vegetariana (polpetta di zucchine !) , ancora più gustosa e di calorie risparmiosa - Ovviamente gli intingoli aggiunti ( pangrattato , uova , parmigiano, olio evo ) devono essere limitati ... giusto per dare il sapore ... serve nient'altro ?
Saluti pangrattati da qui ...
Per i secondi piatti eccovi qui un'idea delle eterne e gustosissime croccanti polpette ...
Tuttavia non lasciatevi ingannare , dalla leccornia che sembra a base di carne e consideratela come polpetta vegetariana (polpetta di zucchine !) , ancora più gustosa e di calorie risparmiosa - Ovviamente gli intingoli aggiunti ( pangrattato , uova , parmigiano, olio evo ) devono essere limitati ... giusto per dare il sapore ... serve nient'altro ?
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Charade
Le cene estive col caldo inseguente sono sempre molto trafficate ... unica regola cardine : tenere spenti i fornelli 
Questione di sopravvivenza ... il riso freddato ( non nel senso di ucciso , la va per la maggiore ... ) , ma non potendolo scegliere tutte le sere allora occorre inventarsi altre cose ... questa alla mezza sembrava la portata giusta ...
Ovviamente speriam che le cambusere abbiano recepito i molti messaggi ...
Saluti barcamenati da qui ...
Questione di sopravvivenza ... il riso freddato ( non nel senso di ucciso , la va per la maggiore ... ) , ma non potendolo scegliere tutte le sere allora occorre inventarsi altre cose ... questa alla mezza sembrava la portata giusta ...
Ovviamente speriam che le cambusere abbiano recepito i molti messaggi ...
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Charade
Per gli amanti dei classici brodini caldi , direi di soprassedere in questo periodo travagliante
Anche perché accendere fornelli o piastre induttive anche solo per 5 minuti sarebbe follia masochista ...
Saluti travagliati da qui ...
Anche perché accendere fornelli o piastre induttive anche solo per 5 minuti sarebbe follia masochista ...
Saluti travagliati da qui ...
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Charade
... è paradossale che ci si lamenti del troppo caldo ma non facciamo nulla per conservarlo ...
Il cocomero fresco è fresco solo al palato , ma ci vuole una cifra per prima raffreddarlo e poi digerirlo ,,, non per nulla la cibarie viene conteggiata in calorie ; quindi in casi estremi sarebbe meglio digiunare ? Uhmm ... mi sa che c'è qualquadra che non cosa...
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Stasera per me (e domani per voi ) vi rendo comunque un'idea di pranzar belli freschi , magari sotto le frasche , insetti permettendo ,,, riso freddo , ovviamente insalata dello stesso ed ovviamente vegetale o al massimo con qualche ittico a fare da spezia ...
Il cocomero fresco è fresco solo al palato , ma ci vuole una cifra per prima raffreddarlo e poi digerirlo ,,, non per nulla la cibarie viene conteggiata in calorie ; quindi in casi estremi sarebbe meglio digiunare ? Uhmm ... mi sa che c'è qualquadra che non cosa...
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Stasera per me (e domani per voi ) vi rendo comunque un'idea di pranzar belli freschi , magari sotto le frasche , insetti permettendo ,,, riso freddo , ovviamente insalata dello stesso ed ovviamente vegetale o al massimo con qualche ittico a fare da spezia ...
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Tara
Ma che vuoi continuare cn questo caldo...è un calo d energie che non ti dico.
Magari davanti a una bella fetta di cocomero si discute meggghiu.
Magari davanti a una bella fetta di cocomero si discute meggghiu.
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Ho catturato le più belle stelle e ne ho fatto una collana per te te,solo per te.
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Charade
Re: Naviganti , liberi itineranti Tara il Gio 16 Giu 2022 alle 18:35 Aec-msg-num#75201
Se tu ti facissi i fatti tuoi ogni tanto...nun fussi megghiu?
egggià e poi come si farebbe a far passare la giornata ?
+
A mia I frutti esotici non mi piacciono...tanto meno il Drago. Ehhhhhh pirat
Lo hai mai assaggiato ?
Poi secondo te la maggior parte della frutta non è autoctona ma è stata importata ... ad esempio il kivi o lo stesso pomodoro , la cioccolata , il caffè ... insomma debbo continuare ?
Se tu ti facissi i fatti tuoi ogni tanto...nun fussi megghiu?
egggià e poi come si farebbe a far passare la giornata ?
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A mia I frutti esotici non mi piacciono...tanto meno il Drago. Ehhhhhh pirat
Lo hai mai assaggiato ?
Poi secondo te la maggior parte della frutta non è autoctona ma è stata importata ... ad esempio il kivi o lo stesso pomodoro , la cioccolata , il caffè ... insomma debbo continuare ?
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bon appétit...
Charade
Siccome fra poco sarebbe ora della pappa , sono indeciso se consigliare alle cambusere di gettarsi su menu anemici da "nouvelle-cuisine",
oppure da classiche tagliatelle gustosissime se con zucchine , basilico e pomodorini ,
oppure ancora , avventurarsi con menu di alta cucina tipo farina , lievito ed un pizzico di cloruro di sodio ( pane ) , più bevanda trasparente incolore ed inodore (acqua) ... che anche lì sono aumentati a dismisura ...
+
Nel dubbio qualunque sia la vs scelta , addolcitevi poi la vita con un dessert adeguato :
oppure da classiche tagliatelle gustosissime se con zucchine , basilico e pomodorini ,
oppure ancora , avventurarsi con menu di alta cucina tipo farina , lievito ed un pizzico di cloruro di sodio ( pane ) , più bevanda trasparente incolore ed inodore (acqua) ... che anche lì sono aumentati a dismisura ...
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Nel dubbio qualunque sia la vs scelta , addolcitevi poi la vita con un dessert adeguato :
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Charade
Se non è cibo per gli dei , quasi ci manca ... Il piatto stasera , per quanto stabilito alla mezza con le abitanti della cambusa , si dovrebbe presentare all'incirca così ...
Ovvero tagliatelle paglia & fieno , con gli "accessori" dovuti ( pomodorini pachino , funghetti trulla-llà , listarelle di melenzane fatte in casa ) immancabile olio Evo e volendo le "fromage" ... ovvio che le quantità devono solo stimolare le papille gustative in quanto il di più serve solo ad aumentare le quote caloriche , utili solo se devono compensare quelle perdute )
+
Saluti papillari da qui -
Ovvero tagliatelle paglia & fieno , con gli "accessori" dovuti ( pomodorini pachino , funghetti trulla-llà , listarelle di melenzane fatte in casa ) immancabile olio Evo e volendo le "fromage" ... ovvio che le quantità devono solo stimolare le papille gustative in quanto il di più serve solo ad aumentare le quote caloriche , utili solo se devono compensare quelle perdute )
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Saluti papillari da qui -
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Charade
Sempre una buona idea se si vira su prodotti ittici ,,,
e per concludere riprendendo un dessert visto in chat di rosa fragola vestito , rendo l'idea della intramontabile viennetta , che però sarebbe meglio onorare a fin di pranzo soprattutto se soleggiato e soprattutto se festivo come ieri ... anche perché un pranzo senza dessert è come metter su le scarpe senza lacci , va ben li stess , ma manca qualcosa
Saluti allacciati da qui
e per concludere riprendendo un dessert visto in chat di rosa fragola vestito , rendo l'idea della intramontabile viennetta , che però sarebbe meglio onorare a fin di pranzo soprattutto se soleggiato e soprattutto se festivo come ieri ... anche perché un pranzo senza dessert è come metter su le scarpe senza lacci , va ben li stess , ma manca qualcosa
Saluti allacciati da qui
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
eroil
Questa sera ho una voglia matta di cucinare, per cui...
Una pizza capricciosa non me la faccio mancare, anche perché per ottenerla è bastata una telefonata.
Buon appetito a tutte/i da qui.
Una pizza capricciosa non me la faccio mancare, anche perché per ottenerla è bastata una telefonata.
Buon appetito a tutte/i da qui.
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Il presente è l'attimo in cui il futuro diventa passato.
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Charade
Stasera di nuovo di scena il mattatoio ... ovvero le rape rosse che saran già cotte a vapore per ammorbidirle ... buone nell'insalate più o meno saltate , o nelle minestrine più o meno sapidine ... 'nsomma si poteva chiamare prezzemolo , ma chillo llà è verde e quindi non ci azzecca ...
Ovviamente non essendo più tempo d'arance , si va giù di kiwi ... che vabbé essendo verde si confonde con le foglioline , e non si può aver tutto -
Saluti rinverditi da qui ...
Ovviamente non essendo più tempo d'arance , si va giù di kiwi ... che vabbé essendo verde si confonde con le foglioline , e non si può aver tutto -
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Charade
Di certo , che al pane azzimo ed al bicchier di vinello passito , sarebbe meglio onorar una tavola magari poco santa , ma in odor secolarizzato di moderna bruschetta , che tra pomodorini , rosticini , formaggini di sicuro risolvono le serate anche le più indemoniate ...
Saluti poco azzimi da qui ...
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Charade
Re: ,,, è, sarà Pasqua
Tara il Dom 10 Apr 2022 alle 12:30
Poi inizia la strage degli agnellini.
Io mangio l'agnellino di pasta di mandorle...
+
Bene ... una presa di coscienza in salsa anche eco-sostenibile ... di strage degli innocenti con relativo silenzio ne abbiam riempito il globo - Si può mangiar di gusto lo stesso ed il portafoglio ringrazierà e la salute alimentare pure -
Tara il Dom 10 Apr 2022 alle 12:30
Poi inizia la strage degli agnellini.
Io mangio l'agnellino di pasta di mandorle...
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Bene ... una presa di coscienza in salsa anche eco-sostenibile ... di strage degli innocenti con relativo silenzio ne abbiam riempito il globo - Si può mangiar di gusto lo stesso ed il portafoglio ringrazierà e la salute alimentare pure -
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
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Non so se il cioccolato sia aumentato , ma probabilmente si e quindi fatevi gli ovetti a casa , così evitate le "sorprese" poco gradite sia di prezzo che di salmonella trovata in alcuni prodotti di importazione , già fortunatamente ritirati dal mercato italico ...
in questo link una facile guida per avere una idea ...
https://www.ricetteintv.com/e-sempre-mezzogiorno-uova-di-pasqua-fatte-in-casa-di-luca-montersino/
Saluti guidati e cioccolosi da qui ...
in questo link una facile guida per avere una idea ...
https://www.ricetteintv.com/e-sempre-mezzogiorno-uova-di-pasqua-fatte-in-casa-di-luca-montersino/
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Charade
Bene per l'anticipazione , domani si procurerà subito il "guanciale" ed intanto avverto le vegane
Saluti procurati da qui ...
Saluti procurati da qui ...
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
eroil
Ho letto da qualche parte che domani è la giornata della carbonara... io anticipo
per cui, visto che se non ci penso io non si mangia... buon appetito e saluti da qui.
per cui, visto che se non ci penso io non si mangia... buon appetito e saluti da qui.
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Charade
... e chi ha mai escluso che non gradisca anch'io ?... Mica sono come quei fanatici e rigidi nazi-vegani ( ma anche fascio-carnivori? ) che oltre che rompere le scatoline in ogni dove , non comprendono che la natura alimentare va ripensata secondo criteri sostenibili e non tanto per mangiare e rendere satolla la seconda parte "cerebrale" di ognun di noi ...Tara ha scritto:@ Tu ormai sei un "vegano ,vegetariano"..ma alla sottoscritta piacciono molto le tagliatelle con il cinghiale..se poi c'è la polenta ancora meglio.
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Tara
Charade Ven 25 Mar - 18:20
Aec-msg-num#73908
... in compenso stiamo riempiendo le città di orde di cinghiali , che guarda un po' che fortuna , per ora non volano .
@ Tu ormai sei un "vegano ,vegetariano"..ma alla sottoscritta piacciono molto le tagliatelle con il cinghiale
..se poi c'è la polenta ancora meglio. ~ .~ .~ .~ .~ .~ .~ .~ .~ .~ .~ .~ .~ .~ .~ .~ .~ .
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
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Re: Naviganti , liberi itineranti Tara il Ven 25 Mar 2022 alle 12:25 Aec-msg-num#73897
Buongiorno e buon pranzo.
Di tanti prodotti ittici , le sardine sono quelle che non simpatizzano molto con le mie papille gustanti ... sarà per le lische non completamente eliminabili o per quel esterno colore argenteo in contrasto con la carne rossa ... 'nsomma mettici anche molta lavorazione solo per prepararle ...
https://youtu.be/HOAXnBCxq0I
Saluti lavorati o deliscati da qui ...
Buongiorno e buon pranzo.
Di tanti prodotti ittici , le sardine sono quelle che non simpatizzano molto con le mie papille gustanti ... sarà per le lische non completamente eliminabili o per quel esterno colore argenteo in contrasto con la carne rossa ... 'nsomma mettici anche molta lavorazione solo per prepararle ...
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la lisca che ti tradisca?
Charade
Riprendo l'immagine vista in ingresso , poiché si presenta non bene , ma benissimo
Seppur proprio di recente si è pasteggiato con analoga ma diversa portata (merluzzo ) ciò che si credeva innocuo dal punto delle lische ... ebbene un "ago" di lisca stava per prendere pericolosamente la via dell'esofago e da lì non so come la cosa sarebbe proseguita ... della serie anche le cose più consolidate danno problematiche quasi mai avvertite ...
Non saprei , la prossima volta passo prima dall'ospedale per fare una radiografia a raggi x scoprire dove sono gli "aghi" !
Non vedo altra soluzione -
Seppur proprio di recente si è pasteggiato con analoga ma diversa portata (merluzzo ) ciò che si credeva innocuo dal punto delle lische ... ebbene un "ago" di lisca stava per prendere pericolosamente la via dell'esofago e da lì non so come la cosa sarebbe proseguita ... della serie anche le cose più consolidate danno problematiche quasi mai avvertite ...
Non saprei , la prossima volta passo prima dall'ospedale per fare una radiografia a raggi x scoprire dove sono gli "aghi" !
Non vedo altra soluzione -
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Charade
Le cassatelle di ceci (cassatedde di ciciri) Tara il Dom 20 Mar 2022 alle 13:14 Aec-msg-num#73819
Questi si usa farli nel giorno dedicato a San Giuseppe.
Ceci?
Saranno di mezzo pasto , neanche merenda , poiché dolci di fine pasto non credo possano aspirare a diventare -
Nella tradizione italico-nordica invece si va di tortelli omonimi , dove sono sempre bombe caloriche , ma viranti al dolce in quanto la pasta di : farina , uovo , burro e tant'altro , dopo la cottura a bagno d'olio, viene anche servita farcita di crema ( quella che si vuole dipende dai commensali ) …
Questi si usa farli nel giorno dedicato a San Giuseppe.
Ceci?
Saranno di mezzo pasto , neanche merenda , poiché dolci di fine pasto non credo possano aspirare a diventare -
Nella tradizione italico-nordica invece si va di tortelli omonimi , dove sono sempre bombe caloriche , ma viranti al dolce in quanto la pasta di : farina , uovo , burro e tant'altro , dopo la cottura a bagno d'olio, viene anche servita farcita di crema ( quella che si vuole dipende dai commensali ) …
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Le cassatelle di ceci (cassatedde di ciciri)
Tara
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
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Direi che ho già l'acquolina nella foce della bocca piccolina ...
Credo che in cambusa ci sia tutto , forse manca l'olio di girasole , ma provvederemo domani o al limite useremo altro tipo d'olio magari aromatizzato ... grazie mille a buon rendere e sento già il profumino ...
Credo che in cambusa ci sia tutto , forse manca l'olio di girasole , ma provvederemo domani o al limite useremo altro tipo d'olio magari aromatizzato ... grazie mille a buon rendere e sento già il profumino ...
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Ciambellone pandarancio.
Tara
Un'arancia non trattata
3 uova
100ml di olio di girasole
100 ml di latte
250 di zucchero...
300 gr di farina OO
Una bustina di lievito pane angeli.
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A Charade interessa approfondire
Re: Bacco tabacco & triclinio >
Charade
Stasera piatti carnevaleschi dove spero non sia tutto uno scherzo come le famigerate nouvelle cousine
che diciamocelillo , sono da mangiare con gli occhi
, ma per il resto non vanno bene per chi avesse una fame da spaccapietre -
Saluti famigerati da qui ...
che diciamocelillo , sono da mangiare con gli occhi
, ma per il resto non vanno bene per chi avesse una fame da spaccapietre - Saluti famigerati da qui ...
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