Bacco tabacco & triclinio >
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Bacon and eggs
Una vera delizia la colazione all'inglese.....
tutta robina leggera...di prima matina poi..
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Ho catturato le più belle stelle e ne ho fatto una collana per te te,solo per te.
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Re: Naviganti , liberi itineranti eroil il Dom 25 Sett 2022 alle 12:15 Aec-msg-num#76445
Buona domenica, chissà perché a quest'ora ho una fame... Laughing
Prova a fare come me , fai colazione all'inglese e ti verrà fame nel tardo pomeriggio , diciamo all'ora del the ...
Buona domenica, chissà perché a quest'ora ho una fame... Laughing
Prova a fare come me , fai colazione all'inglese e ti verrà fame nel tardo pomeriggio , diciamo all'ora del the ...
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
D'accordo che quando si parla di cibo non si bada a spese , ma in un economia di presunta guerra , occorre cominciare a pensare a ciò che si mette in frigo/dispensa/cambusa/tavola ... incluso il lato energetico dovuto alla cottura da gas o da elettricità incluso il microonde -
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Il pollo andrebbe per la maggiore per chi avesse necessità di proteine animali , viceversa per i nazi-vegani ci si dirotta sulle proteine vegetali prese essenzialmente dalla batteria dei legumi di ogni forma e dimensione ...
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Il piatto ovviamente sarà unico , sacrificando la pasta col pane ( che però anche lì ... )
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L'unica cosa su cui si giocherà saranno gli "accessori" ... per cui individuata una base tipo questa sfiziosissima :
Poi ci si giocherà nei dintorni ...
Ps., nello specifico , questi sarebbero bocconcini di pollo passati in padella con formaggio molle , grasso o light a scelta e pomodorini pachino spezzati in 4 parti , origano o altra spezia , olio evo , sale dimenticatelo e buon appetito -
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Saluti spadellati da qui ... buon week-end . fate i bravi-brave che c'è chi se la passa peggio pur avendo a che fare coi macellari , ma di altro tipo -
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Il pollo andrebbe per la maggiore per chi avesse necessità di proteine animali , viceversa per i nazi-vegani ci si dirotta sulle proteine vegetali prese essenzialmente dalla batteria dei legumi di ogni forma e dimensione ...
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Il piatto ovviamente sarà unico , sacrificando la pasta col pane ( che però anche lì ... )
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L'unica cosa su cui si giocherà saranno gli "accessori" ... per cui individuata una base tipo questa sfiziosissima :
Poi ci si giocherà nei dintorni ...
Ps., nello specifico , questi sarebbero bocconcini di pollo passati in padella con formaggio molle , grasso o light a scelta e pomodorini pachino spezzati in 4 parti , origano o altra spezia , olio evo , sale dimenticatelo e buon appetito -
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Saluti spadellati da qui ... buon week-end . fate i bravi-brave che c'è chi se la passa peggio pur avendo a che fare coi macellari , ma di altro tipo -
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
... ma hai postato un piatto con il Polpetto del tutto negletto ?
Lo sai che questo è omicidio ?
E comunque il pesce non è un chiodo di garofano , quindi anche se non è dentro una scatoletta poco cambia ...
Da domani devi comprare anche te la lattuga dentro la scatoletta ed abituare i felidi alla nuova dieta ...
Lo sai che questo è omicidio ?
E comunque il pesce non è un chiodo di garofano , quindi anche se non è dentro una scatoletta poco cambia ...
Da domani devi comprare anche te la lattuga dentro la scatoletta ed abituare i felidi alla nuova dieta ...
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I miei gatti.
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A Tara sembra off-topic
Re: Bacco tabacco & triclinio >
Domanda da un milione di scatolette :
... avete mai visto una vegana che compra le scatolette di carne per il suo felide ?
Fino a sabato non credevo fosse possibile questa altra contraddizione ... gli adorati pelosetti di casa seguono una "dieta" diversa dai loro padroni ?... Però se scontrando i carrelli gli fai notare la contraddizione , ti tolgono il saluto e forse anche la salute -
... avete mai visto una vegana che compra le scatolette di carne per il suo felide ?
Fino a sabato non credevo fosse possibile questa altra contraddizione ... gli adorati pelosetti di casa seguono una "dieta" diversa dai loro padroni ?... Però se scontrando i carrelli gli fai notare la contraddizione , ti tolgono il saluto e forse anche la salute -
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Vecchia notizia già provata in passato anche senza indossar grembiulino ... il dialettico claudicante Parisi , farebbe meglio ad occuparsi della sua materia di specializzazione , in quanto se la fisica gli da comunque ragione , la parte organolettica lascia molto a desiderare ... con questa tecnica si mangia la pasta collosa , buona per le pulizie delle tastiere nel tirare su polvere , briciole ed affini , dimenticarsi pasta al dente ... basta anche la gengiva -
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
A s-proposito di macellari ...
ecco qui un veloce e non molesto filmatino di come si taglia la carne in contro fibra ...
Ovviamente astenersi nazi-vegani et similia e se non la desiderate "saignant" come dicono i cuginastri franzosi , allora dopo la prima cottura superficiale , continuate quella interna ... la parte vegetale d'accompagno non è solo consigliata ma è doverosamente obbligata ... vino o odor d'esso per amalgamare/legare i sapori ...
Spero che l'idea renda ?
Saluti resi da qui -
ecco qui un veloce e non molesto filmatino di come si taglia la carne in contro fibra ...
Ovviamente astenersi nazi-vegani et similia e se non la desiderate "saignant" come dicono i cuginastri franzosi , allora dopo la prima cottura superficiale , continuate quella interna ... la parte vegetale d'accompagno non è solo consigliata ma è doverosamente obbligata ... vino o odor d'esso per amalgamare/legare i sapori ...
Spero che l'idea renda ?
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Assassina ! Genocida , anzi direi di più : cannibale ...
Ti segnalerò chiamando il telefono (del pesce) azzurro , ed in ogni caso "occhio" che quel malestro di Poseidone per un medesimo , gli fece lo scherzone all'Odisseo -
Ti segnalerò chiamando il telefono (del pesce) azzurro , ed in ogni caso "occhio" che quel malestro di Poseidone per un medesimo , gli fece lo scherzone all'Odisseo -
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Tara ha scritto:Sei ruminante a convenienza...
Certamente che si , mica sono un nazi-vegano - Lo dice anche un altro proverbio : non di solo rumine vivrà l'umano -
+
intanto ti pappi le delizie ittici.
Don polipetto comunque si rispetta -
+
Per non parlare delle bistecche è salsiccia cotte in graticola con contorno di pomodoro etc...
... ehh no , ormai si farà stasera -
+
Una bella fetta di cocomero ci vuole per deliziare il tutto...
... ecco di quest'ultimo ne ho fatto sempre a meno , fosse per me i cocomerari fallirebbero -
Saluti ruminati che la bike mi aspetta -
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Sei ruminante a convenienza...intanto ti pappi le delizie ittici.
Per non parlare delle bistecche è salsiccia cotte in graticola con contorno di pomodoro etc...
Una bella fetta di cocomero ci vuole per deliziare il tutto...
Per non parlare delle bistecche è salsiccia cotte in graticola con contorno di pomodoro etc...
Una bella fetta di cocomero ci vuole per deliziare il tutto...
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Oggi pare si pranzi in ritardo ... dalle cambuse salgono mille-mila profumi delizianti , probabilmente ittici , ma si chi se ne importa , torneremo ruminanti alla fine dello "stage" agostano -
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Altro cibo tipico nelle canicole , sarebbe quello della cultura japo , ovvero pranzi/cene a base di pesce crudo ... Pericolosa se fatta in casa ed in proprio , un po' più sicura se fatta nei ristoranti etnici di un certo tono professionale ... non le bettole asiatiche , tanto per capirsi -
+
Poi il contorno fatto di : riso , soia , il dolce mochi , l'immancabile saKé superalcolico visto che non hanno una vera cultura del vino classico ... quindi ovviamente l'amato polipo (che non mangio più) o il tradizionale ramen (spaghetti in varie salse o brodi vegetali o animali) ...
+
Di certo bisogna stare anche attenti che non ti rifilino i grilli dentro un brodo di cioccolata o essi stessi nascosti e ricoperti della stessa ... oppure i serpentelli anche loro in tante salse per nasconderti cosa mangerai ...
+
Tuttavia quello che più attrae di loro è che non hanno il classico : primo , secondo etc , ma in un vassoio realizzano con piccole coppette , una cultura dell'assaggio , ovvero un po' di questo e quello e quindi di tutto ...
Bacchette se non ci si litiga o posate occidentali , facendo attenzione di non mangiare almeno come loro (il cibo alla bocca lo porta la posata e non il contrario ) -
Saluti orientali da qui (Konnichiwa)
+
Poi il contorno fatto di : riso , soia , il dolce mochi , l'immancabile saKé superalcolico visto che non hanno una vera cultura del vino classico ... quindi ovviamente l'amato polipo (che non mangio più) o il tradizionale ramen (spaghetti in varie salse o brodi vegetali o animali) ...
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Di certo bisogna stare anche attenti che non ti rifilino i grilli dentro un brodo di cioccolata o essi stessi nascosti e ricoperti della stessa ... oppure i serpentelli anche loro in tante salse per nasconderti cosa mangerai ...
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Tuttavia quello che più attrae di loro è che non hanno il classico : primo , secondo etc , ma in un vassoio realizzano con piccole coppette , una cultura dell'assaggio , ovvero un po' di questo e quello e quindi di tutto ...
Bacchette se non ci si litiga o posate occidentali , facendo attenzione di non mangiare almeno come loro (il cibo alla bocca lo porta la posata e non il contrario ) -
Saluti orientali da qui (Konnichiwa)
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Pensavo fosse cibo per animali e magari nel meridione lo è di norma ...
ma poi scopro che appartenendo (carrubbi) alla grande famiglia delle leguminose , i loro semi e soprattutto la polpa , propriamente trattati , possono ricordare quelli del cacao anche per un vago sapore dolciastro ma naturale ( quello del cacao è aggiunto )...
+
Ovviamente come tutti i vegetali hanno una caterva con tante sporte di benefici ed utilizzazioni , di cui lascio ad altre post-azioni la qualifica di approfondimento ... Il problema nell'immediato però è sapere dove procurarseli in quanto negozi o linee di market etnici non credo li importino ... Si chiederà -
ma poi scopro che appartenendo (carrubbi) alla grande famiglia delle leguminose , i loro semi e soprattutto la polpa , propriamente trattati , possono ricordare quelli del cacao anche per un vago sapore dolciastro ma naturale ( quello del cacao è aggiunto )...
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Ovviamente come tutti i vegetali hanno una caterva con tante sporte di benefici ed utilizzazioni , di cui lascio ad altre post-azioni la qualifica di approfondimento ... Il problema nell'immediato però è sapere dove procurarseli in quanto negozi o linee di market etnici non credo li importino ... Si chiederà -
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Se con i primi le scelte pastifere sarebbero d'obbligo per il necessario apporto energetico ( carboidrati ) ...
Per i secondi piatti eccovi qui un'idea delle eterne e gustosissime croccanti polpette ...
Tuttavia non lasciatevi ingannare , dalla leccornia che sembra a base di carne e consideratela come polpetta vegetariana (polpetta di zucchine !) , ancora più gustosa e di calorie risparmiosa - Ovviamente gli intingoli aggiunti ( pangrattato , uova , parmigiano, olio evo ) devono essere limitati ... giusto per dare il sapore ... serve nient'altro ?
Saluti pangrattati da qui ...
Per i secondi piatti eccovi qui un'idea delle eterne e gustosissime croccanti polpette ...
Tuttavia non lasciatevi ingannare , dalla leccornia che sembra a base di carne e consideratela come polpetta vegetariana (polpetta di zucchine !) , ancora più gustosa e di calorie risparmiosa - Ovviamente gli intingoli aggiunti ( pangrattato , uova , parmigiano, olio evo ) devono essere limitati ... giusto per dare il sapore ... serve nient'altro ?
Saluti pangrattati da qui ...
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Le cene estive col caldo inseguente sono sempre molto trafficate ... unica regola cardine : tenere spenti i fornelli
Questione di sopravvivenza ... il riso freddato ( non nel senso di ucciso , la va per la maggiore ... ) , ma non potendolo scegliere tutte le sere allora occorre inventarsi altre cose ... questa alla mezza sembrava la portata giusta ...
Ovviamente speriam che le cambusere abbiano recepito i molti messaggi ...
Saluti barcamenati da qui ...
Questione di sopravvivenza ... il riso freddato ( non nel senso di ucciso , la va per la maggiore ... ) , ma non potendolo scegliere tutte le sere allora occorre inventarsi altre cose ... questa alla mezza sembrava la portata giusta ...
Ovviamente speriam che le cambusere abbiano recepito i molti messaggi ...
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Per gli amanti dei classici brodini caldi , direi di soprassedere in questo periodo travagliante
Anche perché accendere fornelli o piastre induttive anche solo per 5 minuti sarebbe follia masochista ...
Saluti travagliati da qui ...
Anche perché accendere fornelli o piastre induttive anche solo per 5 minuti sarebbe follia masochista ...
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
... è paradossale che ci si lamenti del troppo caldo ma non facciamo nulla per conservarlo ...
Il cocomero fresco è fresco solo al palato , ma ci vuole una cifra per prima raffreddarlo e poi digerirlo ,,, non per nulla la cibarie viene conteggiata in calorie ; quindi in casi estremi sarebbe meglio digiunare ? Uhmm ... mi sa che c'è qualquadra che non cosa...
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Stasera per me (e domani per voi ) vi rendo comunque un'idea di pranzar belli freschi , magari sotto le frasche , insetti permettendo ,,, riso freddo , ovviamente insalata dello stesso ed ovviamente vegetale o al massimo con qualche ittico a fare da spezia ...
Il cocomero fresco è fresco solo al palato , ma ci vuole una cifra per prima raffreddarlo e poi digerirlo ,,, non per nulla la cibarie viene conteggiata in calorie ; quindi in casi estremi sarebbe meglio digiunare ? Uhmm ... mi sa che c'è qualquadra che non cosa...
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Stasera per me (e domani per voi ) vi rendo comunque un'idea di pranzar belli freschi , magari sotto le frasche , insetti permettendo ,,, riso freddo , ovviamente insalata dello stesso ed ovviamente vegetale o al massimo con qualche ittico a fare da spezia ...
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Ma che vuoi continuare cn questo caldo...è un calo d energie che non ti dico.
Magari davanti a una bella fetta di cocomero si discute meggghiu.
Magari davanti a una bella fetta di cocomero si discute meggghiu.
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Re: Naviganti , liberi itineranti Tara il Gio 16 Giu 2022 alle 18:35 Aec-msg-num#75201
Se tu ti facissi i fatti tuoi ogni tanto...nun fussi megghiu?
egggià e poi come si farebbe a far passare la giornata ?
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A mia I frutti esotici non mi piacciono...tanto meno il Drago. Ehhhhhh pirat
Lo hai mai assaggiato ?
Poi secondo te la maggior parte della frutta non è autoctona ma è stata importata ... ad esempio il kivi o lo stesso pomodoro , la cioccolata , il caffè ... insomma debbo continuare ?
Se tu ti facissi i fatti tuoi ogni tanto...nun fussi megghiu?
egggià e poi come si farebbe a far passare la giornata ?
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A mia I frutti esotici non mi piacciono...tanto meno il Drago. Ehhhhhh pirat
Lo hai mai assaggiato ?
Poi secondo te la maggior parte della frutta non è autoctona ma è stata importata ... ad esempio il kivi o lo stesso pomodoro , la cioccolata , il caffè ... insomma debbo continuare ?
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bon appétit...
Siccome fra poco sarebbe ora della pappa , sono indeciso se consigliare alle cambusere di gettarsi su menu anemici da "nouvelle-cuisine",
oppure da classiche tagliatelle gustosissime se con zucchine , basilico e pomodorini ,
oppure ancora , avventurarsi con menu di alta cucina tipo farina , lievito ed un pizzico di cloruro di sodio ( pane ) , più bevanda trasparente incolore ed inodore (acqua) ... che anche lì sono aumentati a dismisura ...
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Nel dubbio qualunque sia la vs scelta , addolcitevi poi la vita con un dessert adeguato :
oppure da classiche tagliatelle gustosissime se con zucchine , basilico e pomodorini ,
oppure ancora , avventurarsi con menu di alta cucina tipo farina , lievito ed un pizzico di cloruro di sodio ( pane ) , più bevanda trasparente incolore ed inodore (acqua) ... che anche lì sono aumentati a dismisura ...
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Nel dubbio qualunque sia la vs scelta , addolcitevi poi la vita con un dessert adeguato :
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Se non è cibo per gli dei , quasi ci manca ... Il piatto stasera , per quanto stabilito alla mezza con le abitanti della cambusa , si dovrebbe presentare all'incirca così ...
Ovvero tagliatelle paglia & fieno , con gli "accessori" dovuti ( pomodorini pachino , funghetti trulla-llà , listarelle di melenzane fatte in casa ) immancabile olio Evo e volendo le "fromage" ... ovvio che le quantità devono solo stimolare le papille gustative in quanto il di più serve solo ad aumentare le quote caloriche , utili solo se devono compensare quelle perdute )
+
Saluti papillari da qui -
Ovvero tagliatelle paglia & fieno , con gli "accessori" dovuti ( pomodorini pachino , funghetti trulla-llà , listarelle di melenzane fatte in casa ) immancabile olio Evo e volendo le "fromage" ... ovvio che le quantità devono solo stimolare le papille gustative in quanto il di più serve solo ad aumentare le quote caloriche , utili solo se devono compensare quelle perdute )
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Saluti papillari da qui -
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Re: Bacco tabacco & triclinio >
Sempre una buona idea se si vira su prodotti ittici ,,,
e per concludere riprendendo un dessert visto in chat di rosa fragola vestito , rendo l'idea della intramontabile viennetta , che però sarebbe meglio onorare a fin di pranzo soprattutto se soleggiato e soprattutto se festivo come ieri ... anche perché un pranzo senza dessert è come metter su le scarpe senza lacci , va ben li stess , ma manca qualcosa
Saluti allacciati da qui
e per concludere riprendendo un dessert visto in chat di rosa fragola vestito , rendo l'idea della intramontabile viennetta , che però sarebbe meglio onorare a fin di pranzo soprattutto se soleggiato e soprattutto se festivo come ieri ... anche perché un pranzo senza dessert è come metter su le scarpe senza lacci , va ben li stess , ma manca qualcosa
Saluti allacciati da qui
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